Food Science Source

Food Science Source EBSCO
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settore di ricerca (ERC)
scienze della vita
tipologiabanca dati a testo pieno dedicata all'industria dell'alimentazione

accesso

utenti simultanei illimitati

descrizione

Banca dati EBSCO, copre tutte gli aspetti dell'industria dell'alimentazione.

copertura

dal 1900 - maggiori informazioni

piattaforma

EbscoHost

struttura acquirente

Biblioteca di Area Agraria

soggetti

produzione alimenti e bevande, sicurezza, packaging e trasporto alimenti, innovazione in campo alimentare/culinario